Når passion bliver til levevej…

Tap 21 Craft Beer blev etableret i Marts 2019, af en inkarneret ølentusiast, der satte en ny kurs på karrieren efter 30 år i IT-branchen.

Øllet i vores 10 haner og i bottle shoppen er bl.a. fra Danmark, Sverige, Norge, Tyskland, Belgien, Holland, Estland, Polen, Spanien, USA og andre lande. Vi tilstræber at have økologiske varer på haner og i flasker. F.eks. er vores læskedrikke fra Wostok (Berlin-Kreuzberg, Tyskland) er fri for kunstige sødestoffer, ingredienser og farver. Nogle varianter er økologiske.

Baren på H. C. Ørsteds Vej 21 har fungeret som brunt værtshus i rigtig mange år, med navne som Mathies Vinstue, Schipka Bodega, Ørsted Pub og Hos Tingkær. I 2012 og 2013 havde restauranten Hos Gerda Marie’s hjem på adressen. Senest har lokalerne huset cocktailbaren 1879, før Tap 21 Craft Beer blev en realitet.

I nov 2007 var Schipka Bodega rammen om en “flugt” fra bogmessen i Forum, da TV-vært Mikael Bertelsen inviterede Kurt Thyboe, Jørgen Leth, Morten Sabroe, Lars Elstrup samt op til 80 tilhørere på gratis øl.

* https://politiken.dk/kultur/art4732516/Bertelsen-tager-Bogmessen-p%C3%A5-bodega (bag betalingsmur)

* https://fyens.dk/artikel/mikael-bertelsen-kuppede-bogmessen-2007-11-19(2)

Se tilblivelsen af Tap 21 her.